Tänään löysin taas vähän aikaa leipomiselle, ja testaukseen pääsi sly- parini lähettämä resepti cappuccino muffinsseihin. Ja voi että mitä suklaaunelmia nämä muffinssit onkaan... nami. Jauhojen määrä ohjeessa tosin tuntui aika suurelta, uskon että vähemmälläkin pärjäisi, mutta herkkuja näistä tuli kaikesta huolimatta :)
Cappuccino-muffinssit
200 g suklaata (100 g vaaleata, 100 g tummaa)
6,5 dl jauhoja
1 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
100 g voita
3 dl sokeria
2 kananmunaa
3/4 dl maitoa
1 dl vahvaa, kylmää kahvia
Kuorrute:
100 g maustamatonta tuorejuustoa
4 rkl voita tai margariinia
300 g tomusokeria
½ dl kaakaojauhetta
3 rkl kahvia
Ota voi ja kananmunat huoneenlämpöön ja pilko suklaat pieniksi paloiksi. Vaahdota pehmeä voi sokeri. Lisää munat yksitellen ja hyvin sekoittaen. Lisää maito ja kahvi taikinaan ja sekoita. Sekoita kuivat aineet keskenään ja yhdistä voisokerivaahto jauhoihin. Lisää paloitellut suklaat taikinaan ja sekoita.
Jaa taikina vuokiin ja paista 175 asteessa noin 30 minuuttia. Anna muffinssien jäähtyä ja valmista kuorrute.
Vatkaa tuorejuusto ja voi sekaisin. Lisää tomusokeri, kaakaojauhe ja kahvi. Suosittelen käyttämään kuorrutteen valmistuksessa sähkövatkainta.
Kuorruta jäähtyneet muffinssit mieleisiksesi ja nauti kylmän maidon tai kahvin kera, Hyvää on!
 |
| Muffinssit ovat syötävän hyvän näköisiä myös ilman kuorrutusta... |
 |
| Kuorrutus kruunaa muffinssin |
Onpa upean näköisiä..Saako reseptiä udella?
VastaaPoistaHmphh..Lukisipas koko viestin ennenkuin höyryää vastausta tänne..;D
VastaaPoistahihi, joskus sitä on vaan liian tohkeissaan :D
PoistaOi, nämä maistuisi ilman suklaapursotusta näin yöpalaksi ja pursotuksella sitten päiväkahvilla !
VastaaPoistaHiiri apustaa kaksi, reseptillä tai ilman ;D kiitos!
Ompas tosi herkullisen näköisiä :P
VastaaPoistaHerkkuja :)
VastaaPoistaKyllä näyttää ihanilta. Tätä reseptiä taidan kokeilla joskus ja kuorrutekkin on hienon näköinen ja maukkaan oloinen.
VastaaPoistaKaunis! Yksittäiskuva on oikein taideteos :)
VastaaPoistahih, kiitos ^__^
PoistaVau! Aivan upeita. Löysin tänne tuolta mun oman blogin kautta :) Mitä kautta oot sly-toiminnassa
VastaaPoistaKiitos. ^__^ Mä törmäsin kesällä yhdessä blogissa tähän sly- toimintaan, ja aloin innoissani tutkimaan että mikä se juttu oikein on. Sly:n omalta sivulta lueskelin sääntöjä ym. ja innostuin ihan hirveesti, ja päätin lähteä mukaan. Lähde sinäkin seuraavalle kierrokselle mukaan jos toiminta kiinnodtaa! Sly:n oman blogin löydät osoitteesta http://originaalisly.vuodatus.net/
PoistaKiva, kun kokeilit näitäkin :) Jauhojen määrää olen itsekin joskus ihmetellyt mutta en ole kokeillut pienemmällä määrällä. Herkullisen näköisiä ovat.
VastaaPoistaJouluinen paketti on juuri lähtemäisillään...
t: sly:si
oh, jännityksellä odotan että mitä kivaa olet sinne keksinyt! hihi. Joulufiiliksissä täällä ollaan tänä vuonna kyllä jo suhteellisen ajoissa, olen aloittanut kaikenlaisen hömpötyksen jo viime kuun puolella :D
PoistaNäyttääpä herkullisilta! tuo kuorrute on varmasti hyvää! :)
VastaaPoistaHerkkua oli, nams ^__^
Poista