Kurpitsapiirakka

Hyödynnä kurpitsalyhdyn täytteet esimerkiksi kurpitsapiirakkaan. Tein itse amerikkalaisen kurpitsapiirakan, joka sopii teemaan siinäkin mielessä että Amerikan mantereelta halloween ylipäätään on tänne suomeenkin rantautunut. Kurpitsa on mielestäni ehkä vähän samankaltainen porkkanan kanssa, maku ei ole erityisen voimakas ja se muuntuu helposti niin suolaiseksi kuin makeaksikin. Tämä piirakka edustaa kurpitsan makeaa puolta.

Amerikkalainen kurpitsapiirakka

Pohja:

3 dl vehnäjauhoja

2 rkl sokeria

125 g Arla Ingman Meijerivoita

1 kananmunan keltuainen

Täyte:

400 g kurpitsaa karkeasti pilkottuna

2 kananmunaa

2 dl sokeria

1 tl kanelia

1 tl jauhettua inkivääriä

1 ripaus suolaa

2 rkl vehnäjauhoja

2 dl Arla Ingman kuohukermaa

Lisäksi:

tomusokeria piirakan pinnalle

Kermavaahtoa tarjoiluun

Nypi jauhot, sokeri ja voi ryynimäiseksi massaksi. Lisää munankeltuainen ja sekoita taikinaksi. Painele taikina pyöreään uunivuokaan, jonka halkaisija on noin 24 cm. Anna tasoittua jääkaapissa noin 30 minuuttia. Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Keitä kurpitsanpalasia vähäsuolaisessa vedessä 5-8 minuuttia. Kaada siivilään ja valuta kaikki vesi pois. Sekoita kurpitsa hienoksi soseeksi esim. mikserillä ja anna sen jäähtyä hieman. Lisää munat yksi kerrallaan. Lisää loput ainekset ja kaada seos vuokaan. Paista uunin alaosassa 40–50 minuuttia. Jäähdytä. Siivilöi päälle hieman tomusokeria ja tarjoile kermavaahdon kanssa.

Paahdetut kurpitsansiemenet

Ota talteen kurpitsan kovertamisesta tulevat siemenet, ja valmista niistä herkulliset snacksit illaksi! Viime halloweenina, kovertaessani ensimmäistä kurpitsaani, paahdoin samalla myös siemenet ensimmäistä kertaa. Ja täytyy sanoa että todella yllätyin, miten hyviä näistä tuli! Lopulta jäi suorastaan harmittamaan, ettei niitä ollut enempää. Älä siis vaan heitä hukkaan näitä herkkupaloja!

Huuhtele kurpistan siemenet siivilässä hyvin, ja aseta ne talouspaperin päälle kuivumaan. Kerää kuivat siemenet pieneen uunivuokaan ja valuttele päälle ruokaöljyä (rypsi- tai oliiviöljy). Sekoittele, niin että siemenet ovat joka puolelta öljyiset. Ripottele päälle suolaa. Itse käytin tässä merisuolaa myllystä.

Paahda siemeniä noin 160 asteisessa uunissa puolisen tuntia tai niin kauan, kunnes niiden pinta on mukavan ruskea. Jäähdytä hetki ja syö pois.

Kurpitsan kovertaminen

Huomaan, että viime halloweenilta on jäänyt paljon hyviä ohjeita julkaisematta! Vaikka ajankohta ei nyt olekaan se kaikkein otollisin näille hommille, niin laitan ohjeet silti valmiiksi odottelemaan tulevaa syksyä ja halloweenia...

Viime syksynä kaiversin aivan ensimmäisen kurpitsan koskaan, ja tässä kuvitettu ohje miten kaiverrus helposti tapahtuu!

Käy hakemassa hyvän kokoinen kurpitsa itsellesi, ja leikkaa siltä hattu pois niinkuin laskiaispullalta.

Ota esille kaksi kulhoa, ja erottele jo heti alussa toisistaan siemenet omaan kulhoon ja kurpitsaliha omaansa. Älä heitä näitä pois, sillä siemenistä tulee todella herkulliset snacksit kun paahdat ne, ja kurpitsalihasta teet vaikka keiton tai piirakan.

Kurpitsan kovertaminen tapahtuu helpoiten jäätelökauhalla, mutta jos sellaista ei ole käytössä niin hätä ei suurempi. Kaiversin kurpitsan itsekin käyttäen lusikkaa ja hedelmäveistä. Veitsellä irrotat ensin suurimmat lohkot, ja sen jälkeen lusikalla on helppo raastaa kuoria ja viimeistellä kaiverrus. Pieni lusikka toimii paremmin kuin iso. Koverra kurpitsaa niin paljon, että seinämät jäävät noin sentin paksuisiksi.

Sitten muotoillaan lyhdylle kasvot! Voit hahmotella haluamasi ilmeen kurpitsan pintaan ensin tussilla, ja sitten leikata kuviot pienellä veitsellä. Kostealla rätillä saat pyyhittyä tussijäljet pois, jos sellaisia jäi kurpitsan pintaan vielä palasten irrottamisen jälkeen.

Sitten ei muuta kuin tuikku kurpitsan sisään ja kansi päälle! Muista vahtia ulkona palavaa kurpitsalyhtyä vahinkojen välttämiseksi!

Halloweenkeksit

Halloweenin odottamista ei voi aloittaa liian aikaisin! Olen jo pitkään halunnut kokeilla erästä aivan ihastuttavan näköistä reseptiä, ja kun tilaamani pastavärit viimein tulivat postin mukana, ei enää ollut mitkään mikä minua estäisi... Yllä olevasta kuvasta näette minun versioni kekseitä. Ihan yhtä hyvin ne eivät onnistuneet kuin ohjeessa jota käytin. Mahdoin valita väärän taikinan.

Alkuperäinen kuva Make Bake Celebrate blogista

Löysin ohjeen Make Bake Celebrate blogista. Ohjeessa käytettiin sugar cookie ohjetta, mä en oikein tiennyt että mikähän ohje olis vastaava suomenkielellä, ja ensimmäinen mikä tuli ainesosien perusteella mieleen oli murotaikina. Ei oikein toiminut. Taikinan rasva alkoi pakoilla taikinapalloja värjätessä, ja jostakin syystä musta väri tarttui tosi huonosti. Sitä sai pyöritellä pienen ikuisuuden ja väriä lisäillä ja lisäillä, mutta taikina jäi harmaaksi. :(

Haluaisin kyllä sellaisen kuppimitan, kun monesti löytää noita ulkolaisia ohjeita mitä tekis mieli kokeilla ja mittayksiköiden muuttaminen tuntuu niin hankalalta o__O

Halloween 2012

Happy Halloweeen!

Tänä vuonna vietimme Halloweenia lauantaina 3.11 ystäväni Kaijan luona. Mä olin pukeutunut vihreäksi noidaksi. Mun mielestä oli ihan loogista olla vihreä, mutta joku sanoi ettei muka tänä päivänä vihreyttä ja noitaa osata yhdistää keskenään. Pyh, sanon minä :D

Kekkereiden yhdistävä tekijä oli se, että paikalle oli kutsuttu media-alan opiskelijoita niin ammattikoulun kun ammattikorkeankin puolelta, ja oli kyllä huisin mukava nähdä millaista porukkaa sielä amk:n puolella oli. Itsehän edustin ammattikoulun puolta. Mukavia tyyppejä! Olin myös tosi iloinen siitä, että niin moni oli panostanut asuunsa! Monella oli tosi hienoja maskeerauksia. Harmi vaan, että kävi ne perinteiset ja kameralla tuli otettua ihan tosi vähän kuvia vaikka laukussa pyörikin :( Toisaalta se, että ilman salamaa kuvista ei tullut oikein mitään, ja salaman kanssakin aika karmivia fotoja. Mutta jokusen kuvan tässä esittelen, mitä tuli räpsittyä.

Tässä hieman tarjottavia. Tein synttäreiltäni tuttuja muumionakkeja, ja myös aivokakku on minun tekemäni.

Muumionakit
nakkeja
voitaikinaa
majoneesia
mustaa elintarvikeväriä

Kauli voitaikina suureksi levyksi ja leikkaa siitä pitkiä ja ohuita suikaleita. Kääri suikaleet nakkien ympärille. Paista uunissa 225 asteessa, kunnes voitaikina on saanut hieman väriä pintaansa. Värjää pieni määrä majoneesia mustalla elintarvikevärillä. Tee valkoisesta majoneesista muumioille silmät, ja mustalla majoneesilla pupillit siihen päälle. Parhaita muumionakit ovat hieman lämpiminä!

Aivokakku

aivomuotti
5 liivatelehteä
200 g valkoista suklaata
1/2 dl sokeria
2 kananmunaa
2 dl kermaa (taisin laittaa vispikermaa)
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1/2 dl vettä

jauhemaista elintarvikeväriä

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota sokeri ja munat vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa ja anna jäähtyä. Vatkaa kerma vaahdoksi.

Yhdistä munasokerivaahto ja kermavaahto. Lisää joukkoon vatkaten myös tuorejuusto ja jäähtynyt suklaasula.

Kiehauta vesi. Liuota joukkoon puristetut liivatelehdet ja kaada seos ohuena nauhana valkosuklaamoussen joukkoon samalla hyvin sekoittaen. Lisää haluamaasi elintarvikeväriä vähän kerrallaan, kunnes olet saavuttanut toivotun sävyn.

Voitelin ensin rypsiöljyllä hyytelöaivomuotin pullasutia käyttäen. Tämä auttaa valmiin hyytelökakun kumoamisessa. Sitten kaadoin valkosuklaamoussen vuokaan ja annoin hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Vereksi aivojen päälle laitoin kesällä valmistaamani mansikkahilloa, jota on hieman laimennettu valuvammaksi,

Tässä näkyy tekemäni muffinssit, joiden ohjeen laitoinkin blogiin jo aikaisemmin, ja takana näkyy leipomani cookiet. Viereinen juustopiirakka ja sen takana oleva lohipiirakka ovat kaverin leipomia.

Tarjolla oli myös erilaisia suolapaloja, kuten tässä kuvassa näkyy. Nämä on valmistettu lehtitaikinasta, joka on leikattu kuutioiksi ja päälle laitettu erilaisia täytteitä. Vasemmanpuoleisella lautasella oli muistaakseni seesaminsiementä, jotakin tuorejuustoa (?) ja meloonia. Oikeanpuoleisissa mahtaa olla paprikaa ja juustoa, ja mitähän tuossa päällä on... Nämä olivat talon isännän valmismia herkkuja. Ja aivan vasemmassa reunassa näkyy valmistamani vegaanikeksit.

Homeiset patongit

Esipaistettuja patonkeja

vettä 

elintarvikeväriä

Voitele esipaistetut patongit vedellä, johon olet sekoittanut elintarvikeväriä. Paista pakkauksen ohjeen mukaan.

Ruuat oli muutaman ihmisen mielestä niin karmivan näköisiä, ettei tienneet että uskaltaako niitä maistaa ollenkaan... Olen iloinen että ulkoasu on onnistunut niin hyvin että vierailla on noissut niskavillat pystyyn karmivien ruokien johdosta, mutta toisaalta surettaa ettei sen takia ole välttämättä uskallettu maistaa. :D Kyllä mä joillekin olin jatkuvasti tuputtamassa tekemiäni leivoksia, että maistahan maistahan ;) Ja kyllä ne ihan hyvin teki kauppansa.

Halloweenvieraita, kuollut pariskunta. Muista asuista ei olekaan hyviä kuvia tullut, mitä kehtaisi esitellä :( 

Silmämunamuffinssit

Tarjoiltavana on myös karmivia silmämunamuffinsseja...

Muffinssitaikina:

2 munaa
1 dl sokeria
1 dl maitoa
100 g voita
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
1-2 tl vaniljasokeria

Sekoita munat ja sokeri, älä vatkaa. Sulata ja jäähdytä margariini. Lisää se maidon kanssa munasokeriseokseen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.  Sekoita mahdollisimman vähän. Paista 200 asteisessa uunissa 15 - 20 min.

Kuorrute:

200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl  vispikermaa
1 dl tomusokeria
2 rkl vaniljasokeria
1 rkl sitruunamehua
punaista elintarvikeväriä

 

Sekoita kuorrutuksen ainesosat notkeaksi ja värjää haluamallasi elintarvikevärillä. Levitä tai pursota kuorrute muffinssien päälle.

(itseasiasa havahduin tässä juuri siihen, että lorottelin itse vispikermaa 2 dl.... hupsista :D Sekoitin kuorrusuta hetken sähkövatkaimella, ja kuten kuvasta näkee, ei se kuorrustus pahalta näytä tai valu minnekään. Ja hyvältä maistuu edelleen! maistoin kusikasta kuorruttamisen jälkeen, hihi)

Silmämunat
 

silmämunamuotti tai tai muu puolipyöreä muotti

valkosuklaata

punaista suklaaväriä

mustaa suklaaväriä

sinistä suklaaväriä

Suklaan määrähän riippuu siitä, miten paljon munia meinaat tehdä. Mulla tuli muistaakseni 26 muffinssia ja jokaisen päällä 1 silmämuna, ja vissiin 300g valkosuklaata meni. Värjää osa suklaasta punaisella, osa sinisellä ja osa mustalla. Väritä pupillit, iiris ja verisuonet esim. hammastikulla
 

Vegaanin halloweenkeksit

Tänään on se päivä, kun täällä juhlitaan vuoden kohokohtaa eli Halloweenia! Mä oon eilen taas leivoskellut hullun lailla ruokia, mm. näitä vegaanikeksejä. (Pakoittelen kuvien laatua, piti lomalla jättää järkkäri vanhempien luokse kun lentokoneessa saa kuljettaa rajallisen määrän tavaraa... Ja meillä tuppaa olemaan niin hämärää että pokkarikamera haluaa valottaa niitä pitkään ja kuvista tulee helposti epätarkkoja. Onneksi ensi viikonloppuna saan kamerani takaisin:) Mä en ookkaan ennen mitään vegaanista tehnyt. Meinasin ensin että olisin kaikista vegaanikekseistä tehnyt hämähäkkejä, mutta taikina oli jotenkin niin vaikeasti käsiteltävää että vaihdoin helpompaan muottiin, lepakkoon. Meinasin että normaalit keksit ois tehny lepakon muotoisiksi. Olis pitänyt valita toisinpäin. No, tällä kertaa vegaani saa kahdenmuotoisia keksejä ja tavallista ruokavaliota noudattavalle tarjotaan cookieita. Meinasin nämäkin koristella jotenkin, mutta mielikuvitusloppui kesken ja päätin että nimeän ne vaan kuivettuneiksi peikonkakkakikkareiksi, tai joksikin vastaavaksi. Kyllähän cookiet vähän näyttää sellasilta läjiltä, kun pidemmiksi aikaa jää katsomaan, vai mitä? Kuvaa cookiesta myöhemmin. Ohje esiintyykin blogissani aikaisemmin täällä.

Vegaanikeksit

100 g sinistä keijua
1,5 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta

Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä keskenään jauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe ja vaniljasokeri, lisää ne vaahdon joukkoon ja sekoita taikina tasaiseksi.

Kaulitse taikina ohueksi levyksi. (Varo kuitenkin tekemästä levystä liian ohuita, koska tällöin keksejä on vaikea saada pysymään muodossaan, kun ne irrottaa leivonta-alustasta) Ota taikinasta kuvioita piparimuotilla ja nosta keksit leivinpaperilla peitetylle uunipellille.

Paista keksejä 10-12 minuuttia 175 asteessa. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Osan kekseistä koristelin valkosuklaalla vampyyrilepakoiksi, mutta tämä ei enää ole vegaaninen.

Kummitukset & Alienit

Näitä Lidlin minisuukkoja mulla tulee joskus syötyä ihan hirveesti... nam. Oon pitkän aikaa miettinyt, että näitä haluan hyödyntää myös halloweenina. Törmäsin  jossakin blogissa aivan ihastuttavaan ideaan, kun suukoille oli tehty silmät tomusokerikuorrutteesta. Kummituksia ne taisi esittää. Tai ainakin mä ajattelin, että kummituksia ne on. Mua jäi vaan vaivaamaan se, että ei kummitukset ole ruskeita, tässä paketissa kun kuitenkin suurin osa suukoista on ruskeita. Mä halusin ehdottomasti kokeilla kummitusten tekemistä, ja oon miettinyt pääni puhki että millähän nuo ruskeat hemmot saisi värjättyä valkoisiksi.

Valkoisista suukoista kummitusten tekeminen oli varsin vaivatonta. Suunnittelin ensin, että kummituksen kasvot olisi piirtänyt elintarviketussilla, mutta koska suukkojen kuori on niin ohut ja herkästi sulava, ei se meinannut oikein onnistua. Niinpä tein kasvot sitten mustaksi värjätyllä suklaalla.

Ruskeiden kummitusten saaminen valkoiseksi olikin sitten ihan oma ongelmansa. Ensin ajattelin, että dippaan ne vaan valkoisessa suklaassa ja tadaa! Mutta ei se ihan niin helppoa sitten kuitenkaan ollut. Suukot alkoivat sulaa saman tien, koska suklaa kerros tosiaan on niin ohut että se sulaa jo sormiinkin. Yritin maalata suklaata siveltimellä suukkojen päälle, mutta ei se asettunut tasaisesti. Alkoi tuntua siltä, että suklaa täytyy unohtaa...

Vaihtoehtoisia ideoita miettiessä seuraava mieleenjuolahtanut ajatus oli päällystää suukot sokerimassalla. Ei muuta kun kaulitsemaan ja muotoilemaan! Ehkä joltakin kokeneemmalta sokerimassan käsittelijältä tämä olisi onnistunut, mutta minun touhuni oli aikamoista räpeltämistä. En oikein tiennyt millaisen palan päällystämiseen tarvitsee ja kuinka sen siihen asettelisi, ja pidempään kun mietti suukot jo alkoivat sulaa sormiin ja sokerimassaankin tuli ruskeita sormenjälkiä. Ei toiminut sekään idea...

Vaan onneksi minulla oli luokkakaveri apuna, joka keksi oikein oivan käyttötavan lopuille suukoille! Unohdettiin kummitusidea täysin, ja tehtiin ruskeista suukoista ufoja.

Edessä näkyvät valkoiset möykyt on niitä sokerimassalla päällystettyjä kummituksia, jotka saimme edes jollakin tapaa onnistumaan. Mutta kaikki jos olisi näin yrittänyt tehdä, niin kyllä mulla olisi varmaan järki lähtenyt jossakin vaiheessa.

Noille ruskeille ufoille valkoinen osa silmää on tehty sokerimassasta ja liimattu kiinni suklaalla. Pupillit ovat mustaksi värjättyä suklaata ja silmien verisuonet punaiseksi värjättyä suklaata.

Ja näin sainkun sainkin koko suukkolaatikon hyödynnettyä halloweentarjoiluihin, vaikka kummituksia tulikin vain muutama.

ps. jos jollakin tulee mieleen jokin oiva keino saada noista ruskeista suukoista valkoisia, niin kertokaa ihmeessä! Voin hyödyntää ideaa sitten tulevina kertoina ^___^

Lepakkoaskarteluja

Testailin tänään hieman askarteluohjetta, jonka sain viimeisimmässä sly- paketissani. Tämä lepakkoidea on yksinkertaisesti vaan niin herttainen, ettei sitä millään voinut sivuuttaa!

Ainekset lepakkoon on melko yksinkertaiset, ja se on muutenkin helppo toteuttaa, mikä on positiivista ainakin itselleni, kun jäi askartelu näin viime tippaan. Tarvitset:
- tyhjiä vessapaperirullia
- mustaa huopaa
- valkoista huopaa
- mustaa kartonkia
- mustaa villalankaa (tai vaikka siimaa?)
- liimaa

Hyödyllisiä tarpeita on myös suuri neula, sakset, pumpulipuikot ja valkoinen värikynä.

Sivele vessapaperirulla liimalla, ja levitä sopivan kokoinen huopapala rullan päälle. Taittele yli menneet palat rullan sisälle.

Minä tein lepakolle silmät valkoisesta huovasta, koska halusin lepakoista ilkeän näköisiä. Voit kuitenkin halutessasi käyttää esim. valmiita irtosilmiä, jolloin lepakko saa aivan uudenlaisen ilmeen. Tai sitten muotoile huovasta lepakolle haluamasi muotoiset silmät ja liimaa paikoilleen, pupillit mustasta huovasta.

Leikkaa lepakolle siivet kartongista ja liimaa ne huovan saumakohdan päälle. Huom! Ota huomioon että silmät ovat oikealla kohdalla. Helpompaa voi olla tehdä siivet ensin ja asetella silmät vasta sen jälkeen.

Laita vielä lopuksi lepakon selkään lenkki, josta saat sen roikkumaan. Hauskoja lepakot vóvat toki myös esim. pöytäkoristeena.

Silmämunabooli

Tarjoile halloweenin juomat lasista, jonka reunalle on kiinnitetty (syötävä) silmämuna. Nämä munaset sain syyslomalla äidiltäni, joka oli löytänyt ne paikallisesta Säästöpörssistä. Kannattaa pitää silmät auki muissakin kaupoissa!

Hämiskakku, harjoittelua

Mä oon tässä viikonlopun aikana hieman harjoitellut halloweenleivonnaisia, ja testaillut erilaisia juttuja. Lopputulos on se, että harjotella pitäs lisää. Mulla oli hienot visiot hämähäkkikakusta, mikä olis kiva tehdä halloweeniksi, mutta mulla on kyllä vielä pitkä matka kakkutaiteilijaksi!

Alkuperäinen idea oli valkoisesta, sokerimassalla päällystetystä kakusta, johon olisin tehnyt hämähäkinseittikoristusta. Halusin kokeilla elintarviketussilla piirtämistä, kun sellainen on joskus tullut hankittua, mutta ei se sujunutkaan ihan niin näppärästi kun olin ajatellut. Massa oli liian pehmeää joten tussi töksähti monesti. Tänään aamulla mietin että olis varmaan ollut helpompaa, jos olisi piirtänyt vasta kun kakku on ollut yön yli jääkaapissa kun massakin on vähän kovettunut.

Sokerimassaa kaulitessa huomasin myös, että massaahan on aivan liian vähän peittämään koko kakkua. Ja kellokin oli jo sen verran paljon, että lauantaina kaupat oli jo ehtineet mennä kiinni. Tänään aamulla kipaisin hakemaan kermavaahtoa, ja kuorrutin reunat sillä. Kermavaahtoon on laitettu hiukan mustaa elintarvikeväriä.

Täytteen kanssa oli kanssa vähän ongelmia. En malttanut sen antaa hyytyä riittävästi, joten se levähti aika lahjakkaasti ulos kakusta. Käytin ekaa kertaa täytettä jossa on liivatetta pitämässä sitä kasassa, ja ohjeessa jota käytin ei ollut mainintaa että kauan sen olis hyvä jähmettyä joten enhän mä malttanu hirveen kauaa sitä jääkaapissa pitää.

Tässä aamusella kun kuorrutin reunat kermalla, kokeilin myös mustalla elintarvikevärillä maalaamista sokerikuorrutteen päälle, ja huomasin että väri näyttää valkoisella pinnalla aika sinertävältä. Kakun hämähäkki on maalattu, ja seitti piirretty elintarvikekynällä.

Mä visioin päänisisällä siis tuon kaltaisesta kakusta kuin yllä, yhdellä kerroksella ja valkoisella pohjalla, mutta lopputulos on kyllä aika kaukana lähtökohdasta.... :D  Mutta ens kerralla ollaan fiksumpia! Täyte olis vissiin hyvä tehdä edellisenä päivänä, tai ainakin antaa hyytyä useita tunteja ennen kuin laittaa kakun väliin. Ja ihan perusasioita on tietysti tarkistaa että kaikkia ainesosia on riittävästi... Mä en oo tolla sokerimassalla ennen kakkuja kuorruttanut, ja kakkuja ylipäätään muutenkin tehnyt tosi vähäsen, niin mä en oikeen osannut arvioida että paljonko sitä tarvitaan. Ja ens kerralla taidan pursottaa kuviot suklaalla.

Mutta jos sitten mainitsisin vielä itse kakusta, eli se on tehty 20cm vuokaan ja käytin neljän munan kakkupohjaa. Täytteenä on lakritsitäyte, johon käytin seuraavanlaisia aineita:

3 liivatetta
2,5dl Flora Vispiä
200g maustamatonta tuorejuustoa
150g lakrtisikastiketta
1 pss turkinpippurirouhetta

Pehmennä liivatteet kylmässä vedessä.
Vatkaa kerma, lisää siihen tuorejuusto, kastike ja lopuksi rouhe.
Liuota liivatteet pieneen vesitilkkaan ja lisää täytteeseen.

Kakku on kostutettu salmiakkikossulla & maidolla.
Toivottavasti tuo tekele maistuu paremmalta kuin näyttää. ;) Vielä ei olla ehditty maistaa...

Synttärit part 2

Muinaiset Muumiot 

 Lauantaina juhlin tosiaankin synttäreitä vielä hieman kavereiden kanssa ja aikuisten juhlimisen merkeissä hieman alkoholia nautiskellen. Suolasena tarjottavana toimi nämä "muinaiset muumiot" tai muumionakit, niinkuin kyltissä luki. Nämä on siis valmistettu nakeista, jotka on kiedottu voitaikinaan ja paistettu uunissa sen verran että käärö sää hieman väriä. Silmät on tehty majoneesista, ja  muumioiden pupillit on samaa tavaraa mustalla elintarvikevärillä käsiteltynä. Kaikki muumiot meni hyvin illan aikana kaupaksi! Se on hyvä se, eli varmasti toimiva ratkaisu jota täytyy hyödyntää toistekin!

Neitsyiden silmämunat 

Tässä on hieman makeaa tarjottavaa, eli "neitsyiden silmämunia". Nämä on valmistettu pelkästä suklaasta ja erilaisia väriaineita hyödyntäen. Harmi vaan, että nyt sattui olemaan niin tolkuttoman lämpimät säät että silmät vähän hikoili, ja vaikka kuinka suklaata temperoi niin sai pelätä että sulaako ne pöytään...

Liiskattuja lepakoita

Kolmantena vaihtoehtona ruokalistalla oli "liiskattuja lepakoita". Näiden kanssa kävi vähän samoin kuin silmämunien, eli eivät tykänneet lämpimästä säästä, ja eivät ehtineet kuivahtaa haluamallani tavalla, vaikka jo edellisenä päivänä valmistin nämäkin. Se voi olla, että kuivumisen olisi kuitenkin hyvä antaa tapahtua huoneen lämmössä näiden kohdalla. Lepakot on siis kick- patukasta valmistettu. Patukat on liiskattu yhdeksi suureksi möntiksi, kaulittu litteäksi ja siitä lepakkomuotilla otettu näitä kuvioita.

"Soija" toi pienen lahjan! 

Sisältä paljastui Jane kuutiossa :D

 Sain myös vielä lahjankin! Kiitokset tästä valtavasti, tämä oli aivan ihastuttava! Kuution sisällä on kissani Jane, joka näkyy joka kulmasta katsottuna. Aivan ihana idea! <3 Meillä oli viime vuonna koulussa päivä, jolloin sai tuoda lemmikkejään studiokuvia varten kuvattavaksi, ja Jane oli yksi malleista. Hauska huomata että niitä kuvia on vieläkin tallella :)

Jenna toi kukkia

Jenna toi kukkia tullessaan, kiitos näistäkin! Kukat on aina ihana yllätys :)

Korttikollaasi

Ja tässä vielä korttikollaasi saamistani synttärikorteista. Yksi kyllä puuttuu, mutta se näkyy tuola ylempänä lahjan kanssa. Ihania ja aivan minun näköisiä kortteja kaikki! Erityismaininta ja kiitos Paavo kortista!! :D Awws, hauska huomata miten kaverit muistaa minusta tommosia pieniä yksityiskohtia :D

Hyvää ruokahalua!

Päätin eilen kokeilla saada tavalliseen, yksinkertaiseen ruokaan hieman uudenlaista ilmettä, ja tadaa! Tällasta syntyi. Näitä nakkeja voi käyttää esim. halloweentarjoiluissa "madonsyöminä nakkeina" tms, tai viihdyttää ihan tavallista arki-iltaa toisenlaisella tarjoilulla. Itse sain ainakin miehen hämmästelemään suuresta ja pyörittelemään päätään ihmeissään. Ideasta minulle vinkkasi koulukaverini.

Elikkä, nämä nakkiset on hyvin yksinkertaista valmistaa. Tarvitaan ainoastaan nakkeja ja spagettia, ja mahdollisesti jotakin mausteita, oman maun mukaan. Pilkotaan spagetti mukavan mittaisiksi  palasiksi ja työnnetään nakin sisään. Lisäsin itse keitinveteen lihaliemikuution, tilkan öljyä, valkosipulia ja currya.

Kokeilin nakkien valmistusta hieman erimittaisilla spageteilla. Tässä "madot" ovat hiukka pidempiä. Näitä tosin on alkuun hieman työläämpi asetella kattilaan kivasti.

Tässä sitten taas hieman lyhkäsemmillä matosilla. Kuva valmiista nakeista yllä.

Tämän näköisiä tuli sitten pidemmillä spageteilla, kun oli keitetty valmiiksi. Näitä tehdessä kannattaa katsoa kellosta spagetin kiehumisaika, ettei jää raa'aksi. Itsellä kun on ollut tapana katsoa silmämääräisesti milloin pasta on hyvää, mutta kun se on näin pientä ja vielä lihan sisässä, on silmämääräinen arviointi vaikeampaa.