Näytetään tekstit, joissa on tunniste sly21. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste sly21. Näytä kaikki tekstit
keskiviikko 23. tammikuuta 2013
SLY21: Tammikuun paketti
Tänään saapui myös minulle tammikuun sly- paketti, joka onkin tämän sly21 kierroksen viimeinen paketti. Parin paljastumista olenkin jännityksellä odottanut, kuin myös itse pakettia tottakai. Parini on nimittäin onnistunut kasaamaan joka kerta todella mieluisat paketit, ja näin tehnyt kierroksesta todella mukavan. Suuren suuret kiitokset näistä kolmesta kuukaudesta kuuluukin Päiville, joka kirjoittelee blogia Päivin pöperöitä. Päivin blogia olenkin lueskellut oikein mielelläni ja huomannut, että hänellä on siellä oikein mahtavia reseptejä. Syyskuussa esimerkiksi tein Pähkinäistä omenapiirakkaa, johon ohjeen löysin juurikin tuolta Päivin blogista. Mutta enpä missään vaiheessa arvannut että hän olisi ollut tuo ihana, mystinen ihminen joka minua tällä kierroksella muisti!
Mutta, se paketti tosiaan. Tulipa päivän lihaskuntotreenitkin suoritettua, kun tätä jättiläispakettia kantoi postista kotiin. Paketilla oli nimittäin painoa hurjat 5,5kg... Minun heiveröisille naisen käsilihaksille se on suuri määrä, vaikka kuntosalilla olenkin alanut tammikuusta asti käymään :D
Paketti oli ahmaissut sisäänsä:
- Sunnuntai erikoisvehnäjauhoja
- Hiivaleipäjauhoja
- taloussokeria
- kuivahiivaa
- aitoa vaniljasokeria
- mantelirouhetta
- kanelia
- kardemummaa
- Iloleipurin silikoninen pullasuti
- kortti tervehdyksineen ja paljastuksineen
sekä tietysti reseptejä: vuokaleipä, kristallipullat, focaccia, sekä erilaisia täytteitä pullalle.
Paljon tuli hyödyllisiä perustarvikkeita, joista suuri osa olikin itseasiassa jo aika vähissä! Joskus sitä vaan ilahtuu suuresti ihan vehnäjauhopussukastakin, kun ei tarvitsekaan itse lähteä kaupasta sitä hakemaan :) Ja tuo pullasuti tulee kyllä varmasti käyttöön! Minulla onkin aikaisemmin ollut vain niitä perinteisiä, karvasuteja, joista saattaa irrota karvoja... ja tuon mikä nyt on käytössä, sulatin vahingossa sen kerran vohveliraudassa. o__O Eikä ole vain saanut aikaan hankittua uutta, joten tämä tuli kuin tilauksesta. Nyt kun vaan muistaa, ettei parane mitään kuumia paikkoja mennä sutimaan ;) Resepteistä varmasti ainakin focaccia menee kokeiluun, se kuulosti niin herkulliselta. Ja muitakin tekisi mieli kokeilla, ja varmasti kokeilenkin jos tulee vieraita kenelle tarjota. Täytyy nimittäin vähentää tuota omaksi iloksi leipomista, sekun on huolestuttavasti alkanut näkyä vyötäröllä...
Itse lähettelin tällä kierroksella paketteja Jontulle Talo järven rannalla blogiin :) Sitten odotellaankin seuraavaa Salainen leivontaystävä- kierrosta alkavaksi! ^__^
keskiviikko 19. joulukuuta 2012
maitosuklaa-pähkinäfudge
Sain salaiselta leivontaystävältäni joulukuun paketissa ohjeen maitosuklaa-pähkinäfudgeen, jota päätin kokeilla. Nämä menevät joulutuliaisiksi kotiin, joten pistin ne suoraan kääreisiin.
Herkkuja varten tarvitset:
200 g maitosuklaata
3 dl kuohukermaa
3 dl sokeria
3 rkl hunajaa
80 g voita
1,5 dl hasselpähkinärouhetta
Rouhi suklaa. Keitä kuohukermaa ja sokeria kattilassa, kunnes seos kiehahtaa. Lisää hunaja ja voi. Lisää myös suklaarouhe ja pähkinärouhe. Anna kiehua kuplimalla, kunnes seos on 116 asteista. Varmista asia vielä tipauttamalla tippa massaa kylmään veteen. Kun se jähmettyy, massa on valmis.
Vatkaa seosta pari minuuttia sähkövatkaimella. Kaada massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja anna jähmettyä. Leikkaa paloiksi.
Pienen osan massasta tein ilman pähkinää, jotta myös pähkinäallergiset voivat syödä. Suklaa ei tosin jakautunut aivan tasan, näistä tuli reilusti tummempia kuin pähkinäisistä. Kummatkin kuitenkin maistuvat erittäin herkullisilta, paketoidessa tuli naposteltua ;)
Tunnisteet:
joulu,
makeiset,
Salainen leivontaystävä,
sly21
tiistai 18. joulukuuta 2012
Miss Cupcake palkinto
Eilen oli postipoika koittanut käydä ovellamme tuomassa isokokoista pakettia, mutta koska ketään ei siihen aikaan sattunut olemaan kotona, piti paketti tänään käydä hakemassa postista. Se sisälsi Miss Cupcake kilpailun palkinnon, eli kuvassa näkyvän suklaakiekon sekä alemassa paketissaolevan höylän, jolla kiekosta saa kauniita koristeita höylättyä. Ja kaunis joulukortti tuli myös paketin mukana :)
Yllätyin aika lailla, sillä kiekko oli melkosen iso! En kuvaa varten viitsinyt alkamaan availemaan paketteja ja asettelemaan kauniisti, en vielä ehdi ottaa käyttöön - viikonloppuna reissaankin jouluksi vanhempieni luokse, ja vielä on vaikka mitä tekemistä... Mutta kuvasta hahmottaa kyllä aika hyvin kiekon kokoa. Olen kyllä suuren kiitoksen nami-hiirelle velkaa tästä palkinnon luovuttamisesta :)
Tässä muistutus vielä muffinssista, jolla kilpailuun osallistuin:
Tunnisteet:
palkinto,
Salainen leivontaystävä,
sly21,
suklaa
lauantai 15. joulukuuta 2012
Jouluinen Royal-kääretorttu / Jouluhalko
”Royal Chef Vesa Parviainen on tehnyt uuden jouluisen reseptin, Royal-kääretortun. Kääretortun maku on Royal-suklaan myötä samettisen pehmeä ja karamellinen.
Royalin tummasta suklaasta tehtävä kuorrutus täydentää kokonaisuutta jatuo tuhdin suklaisen lisän tähän juhlavaan jälkiruokaan.
Haluaisimme haastaa sinut mukaan Royal -suklaan jouluiseen leivontahaasteeseen,jossa parhaat palkitaan muhkeilla tuotepalkinnoilla !
Mukavaa joulun odotusta !”
Tällaiseen haasteeseen pääsin osallistumaan sly- ringin kautta! Eilen tuli postissa kääretorttuun tarvittavat suklaat, reseptin olin saanut jo aikaisemmin suklaamaistiaisten kera. Aivan niinkuin MinttuMaariallakin, joka ensimmäisenä ehti kääretortun leipoa, minullakin tuli ohjeen saatuani heti mieleen että tästä tulisi varmasti aivan mahtava jouluhalko! Ja tällaiseen tulokseen tultiin.
Royal Chef Vesaparviaisen ohje tälle suklaiselle kääretortulle on seuraavanlainen:
Jouluinen Royal -kääretorttu
Torttupohja:
4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
Vatkaa ensin kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään, siivilöi vaahtoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä ohut kerros taikinaa leivinpaperille ja paista uunissa 180 asteessa noin 10 minuuttia. Kääri lämmin pohja pyyhkeen avulla rullalle ja anna jäähtyä.
Royal- maitosuklaa-tuorejuustotäyte:
80 g voita
3,5 dl tomusokeria
3 Royal maitosuklaapatukkaa
3 rkl kaakaojauhetta
120 g maustamatonta tuorejuustoa
Vaahdota huoneenlämpöinen voi tomusokerin kanssa. Lisää joukkoon sulatettu maitosuklaa, kaakaojauhe ja tuorejuusto. Vatkaa tasaiseksi ja pidä huoneenlämmössä.
Suklaakuorrutus:
8 Royal tummasuklaapatukkaa
2 dl kermaa
(Royal suklaapaloja ja vadelmia koristeluun)
Kiehauta kerma ja kaada paloitellun suklaan päälle. Anna suklaan sulaa ja sekoita tasaiseksi, kiiltäväksi kuorruteeksi.
Kääretortun kokoaminen:
Avaa kääretortturulla, levitä täyte pohjalle ja kääri rulla takaisin kääretortun muotoon. Tasoita rullan päät veitsellä ja levitä kuorrutus rullan päälle. Koristeeksi voit suklaakuorrutteeseen tehdä haarukalla hauskoja kuvioita. Tämän jälkeen voit laittaa kääretortun päälle harkon muotoisia Royal- suklaan paloja, herkullisia vadelmia ja lopuksi Royal suklaasta raastettua suklaaraastetta.
Loppuun muutama oma sananen tästä reseptistä. Itselläni kävi kyllä muutama kömmähdys tätä torttua tehdessä, mutta ehkä sen voi osaltaan laittaa väsymyksen piikkiin. Ei kannata välttämättä enää iltasella ruveta leipomaan, varsinkin jos on koko päivän tehnyt fyysistä työtä. No, ei siitä sen enempää. Ohjeessa kummastutti ensin se, että torttu täytyi rullata heti uunista ottamisen jälkeen ja pyyhkeeseen. En ole kyllä koskaan ennen tälläisestä metodita kuullut, tosin enhän minä mikään ammattilainen olekaan. Kokeilen tortun rullaamista ilman täytteitä, tosin en tehnyt sitä pyyhkeellä vaan perinteisen kääretorttutavan mukaan kumoamalla pohjan ensin sokeroidulle leivinpaperille ja sitten rullaamalla leivinpaperin avulla. Kun rulla olisi pitänyt avata uudemman kerran, oli se tarttunut itseensä aika hyvin kiinni ja pääsi sen takia hiukan repeilemään... Luulen että tortun tekeminen olisi helpompaa perinteisellä tavalla, ellei sitten tuo pyyhe jotenkin estä sitä että pohja tarttuisi itseensä.
Toinen asia, mistä olisi mielestäni ollut ihan hyvä ohjeessa huomauttaa, on se että kuorrutus on aika löysää tavaraa ja sen jähmettymiseen pitää varata aikaa. Onneksi itselläni oli aikaa, ehdin välissä tehdä juustokakun jääkaappiin jähmettymään ja vähän tiskailla syntyneitä tiskejä, ja silti kuorrute ei vieläkään ollut liian jämäkkää.
Maistamaan en itse ole vielä ehtinyt, mutta avopuoliso nappasi toisen irtileikatun päätypalan, ja oli kuulemma hyvää. ;)
Tunnisteet:
joulu,
kääretorttu,
makeat leivonnaiset,
Salainen leivontaystävä,
sly21,
suklaa
Sly21 porkkanapalkinto
Sain marraskuun aikana kerättyä niin mukavasti porkkanaruusuja Salainen leivontaystävä- ringissä, että perjantaina postilaatikosta kolahti tällainen yllätys! Marraskuussa teemana olikin muffinssit ja cupcaket, joten tämä on erittäin teemaan sopiva palkinto. :) Muffinssit onkin yksi mun omista suosikkileivonnaisista, ja niiden koristelu on äärettömän mukavaa, joten näille pursotusterille ja pusseille on taatusti käyttöä!
Tunnisteet:
porkkanapalkinto,
Salainen leivontaystävä,
sly21
perjantai 14. joulukuuta 2012
Keittiöinventaario: piparkakkumuotit
Näin joulukuussa päätin inventoida piparkakkumuotteja, sillä piparit ovat olennainen osa joulua. Muotteja ei ole ihan hirveästi päässyt kertymään, itseasiassa viime jouluna vasta ostin ensimmäiset piparkakkumuottini. Viime kuussa löysin myös piparkakkutalon muotit edullisesti, joten päätin napata ne itselleni - onhan piparkakkutalojen rakentelu yksi joulun ehdottomista traditioista :)
keskiviikko 12. joulukuuta 2012
SLY21 Mysteeripaketit
Siistin tässä hieman blogin olemusta ja teen sisällöstä mukavemmin selattavaa. SLY21 kierroksella sain pariltani kuukauden paketissa kuusi pientä mysteeripakettia, jotka oli kaikki kääritty omiin pikku kääreisiinsä. Esittelin pakettien sisällöt blogissani yksitellen niitä availlessani, mutta nyt siirrän mysteeripakettien esittelyn yhteen postaukseen. Tässä se siis on!
Sain joulukuun paketissa Salaiselta leivontaystävältäni kuusi mystistä pakettia, jotka olen päättänyt avata yhden joka päivä. Jännitystä joulun odotukseen, hii! Tuntuu ihan siltä kuin olisi lapsi taas.
Ensimmäinen mysteeripaketti sisälsi sinistä koristelusokeria, ja sokerikuorrutetta millä koristella vaikka pipareita. Hyvin tarpeellista näin joulun alla
Toisesta mysteeripaketista paljastui kissan muotoinen piparimuotti! Aivan ihastuttava! Jos joku ei vielä tiennyt, niin mä oon ihan kissahöperö :D <3 kurrr
Tämän päivän mysteeripaketista löytyi pieni, posliilinen lahjapaketti jonne voi laittaa jemmaan jotakin pientä. Taidankin jo tietää tälle käyttötarkoituksen! Soma pieni joulahja.
Tämän päivän mysteeripaketti piti sisällään ihania, jouluisia muffinssivuokia aivan ihastuttavan herttaisella tonttukuvioinnilla, sekä konvehtivuokia! Konvehtivuoat olikin vähissä eli tarpeen tuli! Jouluun kun kuuluu mielestäni itsetehdyt makeiset, aivan ehdottomasti...
Tämän päivän mysteeripaketin sisältö olikin herkullinen! Maitosuklaata ja piparkakkua... Mikä taivaallinen yhdistelmä.
Viimeisin, muttei kuitenkaan vähäisin mysteeripaketti sisälsi jouluteetä sekä asiaankuuluvan teepallon! Kyllä minun sly- parini vain tuntuu tietävän, mistä joulu on tehty... Hymyssä suin on näitä paketteja availtu, ja suuren suuret kiitokset tästä ilosta kuuluu sinulle salainen ystäväni! <3
Mysteeripaketti nro 1
Sain joulukuun paketissa Salaiselta leivontaystävältäni kuusi mystistä pakettia, jotka olen päättänyt avata yhden joka päivä. Jännitystä joulun odotukseen, hii! Tuntuu ihan siltä kuin olisi lapsi taas.
Ensimmäinen mysteeripaketti sisälsi sinistä koristelusokeria, ja sokerikuorrutetta millä koristella vaikka pipareita. Hyvin tarpeellista näin joulun alla
Mysteeripaketti nro 2
Toisesta mysteeripaketista paljastui kissan muotoinen piparimuotti! Aivan ihastuttava! Jos joku ei vielä tiennyt, niin mä oon ihan kissahöperö :D <3 kurrr
Mysteeripakrtti nro 3
Tämän päivän mysteeripaketista löytyi pieni, posliilinen lahjapaketti jonne voi laittaa jemmaan jotakin pientä. Taidankin jo tietää tälle käyttötarkoituksen! Soma pieni joulahja.
Mysteeripaketti nro 4
Tämän päivän mysteeripaketti piti sisällään ihania, jouluisia muffinssivuokia aivan ihastuttavan herttaisella tonttukuvioinnilla, sekä konvehtivuokia! Konvehtivuoat olikin vähissä eli tarpeen tuli! Jouluun kun kuuluu mielestäni itsetehdyt makeiset, aivan ehdottomasti...
Mysteeripaketti nro 5
Tämän päivän mysteeripaketin sisältö olikin herkullinen! Maitosuklaata ja piparkakkua... Mikä taivaallinen yhdistelmä.
Mysteeripaketti nro 6
Viimeisin, muttei kuitenkaan vähäisin mysteeripaketti sisälsi jouluteetä sekä asiaankuuluvan teepallon! Kyllä minun sly- parini vain tuntuu tietävän, mistä joulu on tehty... Hymyssä suin on näitä paketteja availtu, ja suuren suuret kiitokset tästä ilosta kuuluu sinulle salainen ystäväni! <3
tiistai 11. joulukuuta 2012
SLY21: Joulukuun paketti
Minä olen kyllä saanut kierroksen mahtavimman parin, katsokaa nyt tätä pakettia! Aivan ihana sisältö! Paketti sisälsi:
Hasselpähkinärouhetta
Piparkakkumaustetta
2 Geisha harmony patukkaa
Koristekakkupapereita
Rustiikki Pöytäkynttilän
Reseptejä
Kirjeen
... sekä 6 mysteeripakettia!
Pähkinärouhe on kyllä eritarpeellinen tässä taloudessa, mä tykkään laittaa pähkinää joka paikkaan ja syödä sellaisenaankin. Pähkinä on hyvää... Ja nuo koristekakkupaperit on tosi somia! Mulla ei tommosia ollutkaan kaapissa vielä yhden ainutta, vaikka monesti kaupassa olen miettinyt miten kivoja ne olisi. Mutta nytpä on!
Reseptejä tällä kertaa tuli piparimuffinsseihin, piparkakkuruutuihin, piparkakkusuklaajäädykkeeseen, maitosuklaa-pähkinä fudgeen, mokkatryffeleihin sekä puolukkakinuskikakkuun. Reseptit olivat liimattu jouluisen punaiselle pohjalle, ja koristeltu aivan yli söpöillä tonttusilla. Vesi herahti aivan kielelle, kun reseptejä selaili... Kaikkea tekisi mieli kokeilla. :D
En ole vielä uskaltanut avata mysteeripaketteja, koska jännittää että mitä ihanaa parini on keksinyt :D Taidan säästellä ja avata paketin päivässä, niinkuin parini kirjeessä ehdotti. Pääsee vähän maistelemaan joulua etukäteen kun on yllätyspaketteja mitä availla, hihi. Huomenna taidan avata ensimmäisen paketin, ja postaan sitten mitä sisältä löytyi. Seuraavana päivänä seuraava, jne ;)
Erittäin suuret kiitokset sinulle Salainen leivontaystävä ja lämmin hali! Ihanaa joulua myös sinulle :)
maanantai 10. joulukuuta 2012
Miss Cupcake
Salainen leivontaystävä- rinki järjesti marraskuun puolella Miss Cupcake kilpailun, johon osallistuin tämän näköisellä muffinssilla. Muffinssini kantaa nimeä Huurteisen talven henkäys. Kilpailun tulokset ratkesivat tänään, ja muffinssini saavutti toisen sijan, siis ensimmäinen perintöprinsessa! wau! Suuret kiitokset kaikille äänestäjille! Kilpailun voitti nami-hiiren upea jouluinen luomus, mutta hänpä päättikin jättää palkinnon välistä ja antaa seuraavalle - eli siis minulle. Kovin kultaista :) Ensimmäisestä sijasta palkintona saa suklaakiekon ja höylän, jolla loihditaan upeita koristeitä leivonnaisille.
Kaikki Miss Cupcake ehdokkaat ja voittajakolmikko on nähtävissä SLY Originaalin omilta sivuilta :)
Nämä muffinssit on leivottu sly- parini lähettämällä valmis cupcake pakkauksella. Ja kyllä täytyy sanoa että maku oli ihan kohdillaan! Muffinssit olivat oikeasti aika pikkusia, semmosia sopivia suupaloja. :)
![]() |
| Tästä paketista muffinssit loihdittiin |
Tunnisteet:
kilpailut,
muffinssit,
Salainen leivontaystävä,
sly21
sunnuntai 2. joulukuuta 2012
Cappuccino-muffinssit
Tänään löysin taas vähän aikaa leipomiselle, ja testaukseen pääsi sly- parini lähettämä resepti cappuccino muffinsseihin. Ja voi että mitä suklaaunelmia nämä muffinssit onkaan... nami. Jauhojen määrä ohjeessa tosin tuntui aika suurelta, uskon että vähemmälläkin pärjäisi, mutta herkkuja näistä tuli kaikesta huolimatta :)
Cappuccino-muffinssit
200 g suklaata (100 g vaaleata, 100 g tummaa)
6,5 dl jauhoja
1 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
100 g voita
3 dl sokeria
2 kananmunaa
3/4 dl maitoa
1 dl vahvaa, kylmää kahvia
Kuorrute:
100 g maustamatonta tuorejuustoa
4 rkl voita tai margariinia
300 g tomusokeria
½ dl kaakaojauhetta
3 rkl kahvia
Ota voi ja kananmunat huoneenlämpöön ja pilko suklaat pieniksi paloiksi. Vaahdota pehmeä voi sokeri. Lisää munat yksitellen ja hyvin sekoittaen. Lisää maito ja kahvi taikinaan ja sekoita. Sekoita kuivat aineet keskenään ja yhdistä voisokerivaahto jauhoihin. Lisää paloitellut suklaat taikinaan ja sekoita.
Jaa taikina vuokiin ja paista 175 asteessa noin 30 minuuttia. Anna muffinssien jäähtyä ja valmista kuorrute.
Vatkaa tuorejuusto ja voi sekaisin. Lisää tomusokeri, kaakaojauhe ja kahvi. Suosittelen käyttämään kuorrutteen valmistuksessa sähkövatkainta.
Kuorruta jäähtyneet muffinssit mieleisiksesi ja nauti kylmän maidon tai kahvin kera, Hyvää on!
![]() |
| Muffinssit ovat syötävän hyvän näköisiä myös ilman kuorrutusta... |
![]() |
| Kuorrutus kruunaa muffinssin |
Tunnisteet:
makeat leivonnaiset,
muffinssit,
Salainen leivontaystävä,
sly21,
suklaa
sunnuntai 18. marraskuuta 2012
Pekonisydän muffinssit
Täällä on sunnuntaita vietetty leipomalla sly- parini lähettämällä ohjeella. Näitä pekonisydän muffinsseja olen kuolannut jo siitä asti, kun avasin kuukauden pakettini, ja nyt niitä viimein päästiin kokeilemaan ja maistamaan. Ja oli muuten hyviä, nam! Käytin muffinsseissa parini lähettämiä vuokia, mutta totesin että näihin muffinsseihin olisi ehkä sopinut vähän pienemmät vuoat paremmin. Nämä eivät mahtuneet muffinssipeltiini, ja taikinan asettelu vuokiin olisi ehkä ollut vähän vähemmän työlästä kun muffinssipellin reunoja olisi käyttänyt hyväkseen. No, ensi kerralla koitetaan vähän pienemmillä vuoilla, vaikka hyvinhän ne näilläkin kuitenkin onnistui. ^___^ Ja täytettä mahtui reilusti per muffinssi, mikä olikin syynä sille että alunperin valitsin nämä isommat vuoat ;)
Pekonisydänmuffinssit
pohja:
175 g voita
2 dl vehnäjauhoja
2 dl grahamjauhoja
½ dl vettä
täyte:
150 g pekonia
6 kirsikkatomaattia
50 g mozzarellaa
persiljaa
liemi;
2 dl kermaa
2 kananmunaa
150 g juustoraastetta
suolaa
Nypi rasva ja jauhot ryynimäiseksi ja lisää neste nopeasti sekoittaen. Painele taikina vuokien pohjille ja reunoille.
Silppua ja paista pekoni ja jaa se muffinsseihin taikinan päälle. Lisää jokaiseen kuppiin myös puolikas tomaatti. Paloittele mozzarella ja persilja, ja lisää nekin kuppeihin.
Sekoita liemen ainekset keskenään ja kaada se vuokiin. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Kuten parini suosittelikin kortissa, joka tuli paketin mukana, lisäsin juustoa reippaasti liemeen ja samoin tomaattia oli pari puolikasta per muffinssi. Pekoniakin käytin itseasiassa koko paketin, olikos siinä nyt 175g vai kuinka paljon. Ja pohdin tässä myös, että samaa ohjetta soveltamalla saa varmasti aikaan myös oikein maistuvan suolaisen piirakan, jos oikein laiskottaa eikä jaksa muffinsseiksi asti tehdä ;)
Tunnisteet:
muffinssit,
Salainen leivontaystävä,
sly21,
suolaiset leivonnaiset
keskiviikko 14. marraskuuta 2012
Valkosuklaiset mustikkamuffinssit
Päätin tänään kokeilla salaisen leivontaystäväni lähettämää reseptiä valkosuklaisiin mustikkamuffinsseihin. Mieli olisi tehnyt tehdä suolaisia pekonisydän muffinsseja, mutta kun näitä varten oli kaikki ainekset kaapissa, ja muuten ei ollut kauppaan asiaa, niin päätin lykätä suolaisten muffinssien tekoa tuonnemmaksi.
Valkosuklaiset mustikkamuffinssit
225 g voita
2 dl sokeria
3 kananmunaa
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
3 dl mustikoita
50 gr valkosuklaata
Koristeluun:
150 g valkosuklaata
haluamisia nonparelleja/pähkinärouhetta/muita koristuksia
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen samalla sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää maito, rouhittu suklaa ja mustikat ja sekoita nopeasti. (lisää pakastemustikat jäisinä). Paista 200 asteisessa uunissa noin 20 - 25 minuuttia.
Sulata kuorrutteeseen tuleva suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Valuta jäähtyneiden muffinssien päälle. Koristele haluamallasi tavalla ja nauti :)
Kokeilin samalla muffinssipeltiä, jonka löysin kirpputorilta jokunen aika sitten. Ainakin näiden muffinssien kanssa pelti oli hyvinkin tarpeen! Ajattelin, että uudet mustavalkoiset muffinssivuoat sopivat hyvin muffinssin teemaan, mutta nämä olivat jotenkin ihan tosi löröjä nämä vuoat. Kuten kuvistakin näkyy, rasva paistaa läpi, ja alemmasta kuvasta näkee miten kävi muffinsseille, jotka paistoin tavallisella pellillä... Näitä vuokia pitäisi ehkä käyttää kaksi päällekkäin. Mutta pääasiahan on, että muffinssit maistuivat hyville! :)
Tunnisteet:
makeat leivonnaiset,
muffinssit,
mustikka,
Salainen leivontaystävä,
sly21,
suklaa
tiistai 13. marraskuuta 2012
SLY21: Marraskuun paketti
Miten ihanaa! Tänään saapui sly21- kierroksen ensimmäinen paketti, ja se oli vieläpä niin runsas, että teki tiukkaa saada kaikki mahtumaan samaan kuvaan! Suuret kiitokset sinulle salainen ystäväni, onnistuit kyllä piristämään päiväni tällä paketilla!
Jo postissa virkailijan antaessa minulle pakettini, olisi tehnyt mieli repiä se saman tien auki... Paketti oli nimittäin melko painava ja mielenkiinto heräsi heti, että mitä ihmettä se mahtaakaan sisältää... Kotiin asti sentään maltoin ennen kuin rupesin repimään teippejä.
Paketti sisälsi vaikka mitä ihanaa!
- Tosi somat, teeman mukaiset patalaput
- alumiinisia muffinssivuokia
- mustia vuokia kultaisella kuvioinnilla
- tummia, sinisen sävyisiä servettejä
- pandan tummaa ja valkoista suklaata
- suklaastösseleitä
- mariannecrushia
- tomusokeria
- valmiit muffinssiainekset
- käsinkirjoitettuja reseptejä
* lämpimät suklaamuffinssit
* valkosuklaiset mustikkamuffinssit
* pekonisydänmuffinssit
* cappuccino - muffinssit
-ihana, käsin tehty kortti tervehdyksineen
- Dr. Oetkerin reseptivihkonen
![]() |
| patalaput |
Oli kyllä hirveen hyödyllinen paketti, ei voi muuta sanoa. Suklaata ja tomusokeria menee leivonnassa aina, joten niitä on hyvä olla. Ja vaikka paketissa tuli kahdenlaisia muffinssivuokia, niin kummatkin ovat ihan uudenlaisia kaapissani, vaikka vähän aikaa sitten tilailinkin uusia vuokia :D Suklaastösseleitäkään ei vielä kaapeista löytynyt, ja servetitkin oli uudenlaisia. Kaikkea kivaa :)
Muffinssipakettikin menee varmasti pian kokeiluun, tässä on jo kokoajan sormet syyhynny availemaan pakettia ja tutkailemaan että mitä kaikkea se pitää sisällään :D Tykkäsin myös hirveästi käsin kirjoitetuista resepteistä sekä kortista! Pieni käsityö ja väkertäminen saa minut aina hyvälle tuulelle ^___^ Reseptit oli kyllä tosi herkullisen oloisia kaikki, ja menevät varmasti ennenmmin tai myöhemmin kaikki kokeiluun. Erityisesti mielenkiinto heräsi pekonisydän muffinsseihin, joita parinikin kehui kortissa.
![]() |
| parini askartelema kortti sekä reseptejä kortin välissä |
Vielä kerran kiitokset sinulle salainen ystäväni! Olet onnistunut kasaamaan erittäin onnistuneen ja teemanmukaisen paketin! Kyllä nyt kelpaa ^__________^
perjantai 2. marraskuuta 2012
SLY21 keittiöinventaario: muffinssivuuat
Koska marraskuun teemana Salaisessa leivontaystäväringissä on muffinssit ja kuppikakut, päätin tässä kuussa inventoida muffinssivuokiani. Eli viime kierrokselta tutut keittiöinventariohaasteet jatkuvat tälläkin kierroksella :) Näin helpotetaan parin työtä paketin kasaamisen suhteen, kun hän voi täältä nähdä mitä kaapeista jo löytyy.
Muffinssivuuat on kyllä ihan todella herttaisia, eikä niistä mielestäni voi leipojalla olla ikinä liikaa...
edit. 6.11.2012
Tilasin Ullan Unelmasta vähän uusia muffinssivuokia, hihi. Tässä uudet tulokkaat:
Pääkallovuokien mukana tuli myös noita tikkuja, joissa toisissa pääkallon kuva ja toisissa lukee pick your poison
Tunnisteet:
haasteet,
keittiöinventaario,
Salainen leivontaystävä,
sly21
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)































