Mä löysin poistohyllystä turkinpippuri- crushia, ja jotenkin se vaan teki hirveen pahaa jättää sinne ihan yksikseen yksin. En voinut vastustaa, vaan mukaan lähti kanssani kohti parempaa kotia. Poistohyllyyn se oli joutunut siksi, että päiväys oli merkattu tämän kuun loppuun - siksipä se piti käyttää äkkiä pois. Päätin loihtia siitä muffinsseja, niitäpä ei ole taas hetkeen tullut tehtyä. Mukavaa vaihtelua tämä turkinpippuriversio! Ohje on hyvin yksinkertainen, joten suosittelen kaikkia turkinpippurin ystäviä kokeilemaan.
4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 dl maitoa
2 kananmunaa
100 g voita tai margariinia
1 pss (150 g) turkinpippurimurskaa
Kuorrute:
2 dl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 tl vaniljasokeria
1 pss (150 g) turkinpippurimurskaa
Sulata voi tai margariini.
Sekoita kuivat aineet kulhossa ja lisää ne voisulaan.
Lisää maito ja munat taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
Lisää viimeisenä turkinpippurirouhe ja sekoita.
Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa noin 20 min.
Anna muffinssien jäähtyä. Valmista kuorrute vaahdottomalla kerma. Lisää tuorejuusto ja sekoita. Mausta vaniljasokerilla. Lisää turkinpippurimurska, mutta säästä osa myös koristeeksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti