keskiviikko 31. lokakuuta 2012

Lepakkoaskarteluja


Testailin tänään hieman askarteluohjetta, jonka sain viimeisimmässä sly- paketissani. Tämä lepakkoidea on yksinkertaisesti vaan niin herttainen, ettei sitä millään voinut sivuuttaa!


Ainekset lepakkoon on melko yksinkertaiset, ja se on muutenkin helppo toteuttaa, mikä on positiivista ainakin itselleni, kun jäi askartelu näin viime tippaan. Tarvitset:
- tyhjiä vessapaperirullia
- mustaa huopaa
- valkoista huopaa
- mustaa kartonkia
- mustaa villalankaa (tai vaikka siimaa?)
- liimaa

Hyödyllisiä tarpeita on myös suuri neula, sakset, pumpulipuikot ja valkoinen värikynä.


Sivele vessapaperirulla liimalla, ja levitä sopivan kokoinen huopapala rullan päälle. Taittele yli menneet palat rullan sisälle.


Minä tein lepakolle silmät valkoisesta huovasta, koska halusin lepakoista ilkeän näköisiä. Voit kuitenkin halutessasi käyttää esim. valmiita irtosilmiä, jolloin lepakko saa aivan uudenlaisen ilmeen. Tai sitten muotoile huovasta lepakolle haluamasi muotoiset silmät ja liimaa paikoilleen, pupillit mustasta huovasta.


Leikkaa lepakolle siivet kartongista ja liimaa ne huovan saumakohdan päälle. Huom! Ota huomioon että silmät ovat oikealla kohdalla. Helpompaa voi olla tehdä siivet ensin ja asetella silmät vasta sen jälkeen.


Laita vielä lopuksi lepakon selkään lenkki, josta saat sen roikkumaan. Hauskoja lepakot vóvat toki myös esim. pöytäkoristeena.

Silmämunabooli


Tarjoile halloweenin juomat lasista, jonka reunalle on kiinnitetty (syötävä) silmämuna. Nämä munaset sain syyslomalla äidiltäni, joka oli löytänyt ne paikallisesta Säästöpörssistä. Kannattaa pitää silmät auki muissakin kaupoissa!

sunnuntai 28. lokakuuta 2012

Banaani-vadelma smoothie


Mä oon löytänyt elämääni ihan uuden asian, nimittäin smoothiet! Tavoitteenani on siirtyä kohti hieman terveellisempiä elämäntapoja ja tiputtaa muutama kilo pois, ja oon huomannut että smoothiet on yks tosi näppärä aamupala. Mä tykkään syödä aamuisin, mutta monesti ennen kouluunlähtöä en vaan ehdi värkkäämään mitään. Mutta smoothie valmistuu hetkessä ja sen juo äkkiä pois. Eli tästä eteenpäin alan myös tänne blogiin keräämään mielestäni hyviä smoothieohjeita, jos vaikka joku muukin niistä innostuisi :)

Banaani-vadelma Smoothie

2 dl maustamatonta jogurttia
1 banaani
1 dl vadelmia
2 rkl kauraleseitä

Mittaa ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Nauti heti.

lauantai 27. lokakuuta 2012

Raparperipiirakka


Koska en kesällä päässyt tekemään raparperipiirakkaa, päätin tehdä sitä tänään! Poissa ollessani oli meidän pakkaseen viimeinkin ilmestynyt loput syksyllä kerätyt marjat, mitä ei anopin kanssa lapin reissulta saatu itse kannettua kotiin asti. Sieltä tuli siis nämä raparperit ja vähän muutakin täytettä pakkaseen. :)

Mulla tuli myös juuri siinä ennen lomalle lähtöä tilattua vähän erilaisia pähkinöitä ja mantelijauhoa, ja päätin kokeilla mantelijauhon käyttämistä piirakkapohjan teossa. Joka paikassa kun nykyään toitotetaan siitä, miten vehnä on pahasta ja tosi geenimanipuloitua tänäpäivänä, niin vähän on tarttunut sellaset ajatukset omaankin alitajuntaan... Käytin pohjassa desin vehnäjauhoja, desin mantelijauhoa ja desin kaurahiutaleita, ja tuli muuten ihan mielettömän hyvää! Voisin syödä piirakasta reunan ilomielin pois ja täytettä sitten napostella pikkuhiljaa :D Mutta on se mantelijauho kuitenkin sen verran hintavaa tavaraa, ettei ainakaan opiskelija pysty täysin vehnäjauhosta luopumaan.

Mutta tässäpä ohje raparperipiirakalle:

100 g voita tai margariinia
3/4 dl sokeria
1 muna
1 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelijauhoja (voit myös yhtä hyvin jättää mantelijauhon pois ja käyttää 2 dl vehnäjauhoja)
1 dl kauraleseitä
1 tl leivinjauhetta

täyte:
2 dl kermaviiliä
1 muna
3/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
raparperia
perunajauhoja, jos käytät jäisiä raparpereja

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja vatkaa. Lisää jauhot, mantelijauho, kauraleseet ja leivinjauhe ja sekoita taikinaksi,
Levitä taikina piirakkavuokaan jauhoitetuin käsin.
Valmista täyte sekoittamalla kermaviiliin kananmuna ja sokerit. Ripottele raparperit piirakkapohjan päälle. Jos käytät jäisiä raparpereja, on ne hyvä pyöritellä ensin perunajauhossa. Kaada täyte raparperien päälle.
Paista piirakkaa 200 asteessa 30 min.

torstai 18. lokakuuta 2012

SLY20: Kierroksen viimeinen paketti saapunut!


Olipa erittäin iloinen yllätys, kun sain tänään sähköpostiini seurantakoodin jolla pääsin hakemaan lokakuun paketin, joka onkin kuluvan sly20 kierroksen viimeinen paketti ja sisälsi parin paljastuksen... Olen ollut jotenkin tosi pahasti koulutöiden nielemä, kun en edes osannut odottaa pakettia ja yllätyin ihan aidosti siitä että nyt se jo tuli. Aika mennyt jotenkin niin käsittämättömän nopeasti... No, huomenna mä alotan syysloman vieton ja lentelen etelämmäksi vanhempien luo viikoksi, josko siinä saisi vähän aivoja nollattua ja rentouduttua.

Paketti oli jälleen aivan mahtava ja minua ajatellen koottu! Olo oli kuin lapsella jouluna kun tutkin miten paljon kaikkea kivaa laatikko oli sisällensä niellyt. Lähestyvä halloween oli huomioitu, ja minä olin aivan täpinöissäni. Paketista löytyi...

- Aivan ihania ohjeita, jotka oli kivasti askarreltu värillisille papereille ja parini oli ihanasti piirtänyt kummituksia ja hämähäkinverkkoja somistukseksi, awwws :D Mukana oli myös askarteluohje lepakoille jotka tehdään vessapaperihylsyjä hyödyntäen! Tää on ihan mieletön idea! Sitä alkaa vissiin vaistomaisesti nyt käyttää vessapaperia vähän reilummin että saa hylsyt talteen ;D
- Halloween serpenttiiniä, hihi <3
- Pimeässä loistavia kummituksia & kurpitsoja
- Sokerimassaa. Tämä tulikin kuin tilauksesta, sillä tosiaan viime vkl kakkuharjoitteluja tehdessä tämä loppuikin multa kesken. o__O
- Suklaata! <3 namnamnamm... Yksi levy fazerin maitosuklaata, toinen tummaa suklaata.
- Vaniljakreemi. Tällaista en olekaan aikaisemmin kokeillut, tuoksuu taivaalliselle.
- Erittäin suloinen pääkallosukka/kukkaro :D <3
- kortti paljastuksineen.

Lisäksi pakettiin oli eksynyt myös Cake craft & decoration lehti! Tämä lehti on kiertänyt sly- kierroksen aikana kuukauden verran milloin kenelläkin, ja nyt se päätyi tänne... jännää! Nopeasti sitä tuossa selailin, ja vaikka mitä hienoa se näyttää sisältävän, mutta täytyy tehdä siitä postaus vielä vähän myöhemmin - kohta täytyy nimittäin kipittää vielä tanssitunnille.

Suuri kiitos tästä kaikesta kuuluu Markalle Kylmäkosken kuulumiset - blogista! Olet onnistunut kokoamaan joka kuukausi oikein miellyttävät paketit. ^______^  Reissun jälkeen täytyy palata taas leivontatunnelmiin, ellen sitten tuolla kotopuolessa ala tekemään jotakin. ;)

tiistai 16. lokakuuta 2012

Nopea suklaaherkku



Joskus on kaikilla sellaisia päiviä, kun tekis kamalasti mieli jotakin hyvää, muttei jaksaisi paljoa nähdä vaivaa. Kauppaankaan ei millään jaksaisi raahautua. Täällä on tänään vietetty juuri tällaista päivää, ja päätin kokeilla tällaista nopeaa, mikrossa valmistettavaa suklaakakkua. Ainekset on sen verran simppelit että ne todennäköisesti löytyvät jokaisen leipurin kaapista. Ei muuta kun tuumasta toimeen!

Nopea suklaaherkku

4 rkl vehnäjauhoja
4 rkl sokeria
3 rkl kaakaojauhetta
3 rkl maitoa
1 rkl öljyä
1 muna
1/4 tl suolaa
1/4 tl leivinjauhetta

Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja kaada taikina mikron kestävään kuppiin. Laita mikroon ja mikrota noin 50 sekuntia - 1 minuutti ja 30 sekuntia. Tarkista kakun koostumus viidenkymmenen sekunnin jälkeen, ja jatka, jos et ole tyytyväinen. Tarjoa kakku lämpimänä.

sunnuntai 14. lokakuuta 2012

Hämiskakku, harjoittelua


Mä oon tässä viikonlopun aikana hieman harjoitellut halloweenleivonnaisia, ja testaillut erilaisia juttuja. Lopputulos on se, että harjotella pitäs lisää. Mulla oli hienot visiot hämähäkkikakusta, mikä olis kiva tehdä halloweeniksi, mutta mulla on kyllä vielä pitkä matka kakkutaiteilijaksi!

Alkuperäinen idea oli valkoisesta, sokerimassalla päällystetystä kakusta, johon olisin tehnyt hämähäkinseittikoristusta. Halusin kokeilla elintarviketussilla piirtämistä, kun sellainen on joskus tullut hankittua, mutta ei se sujunutkaan ihan niin näppärästi kun olin ajatellut. Massa oli liian pehmeää joten tussi töksähti monesti. Tänään aamulla mietin että olis varmaan ollut helpompaa, jos olisi piirtänyt vasta kun kakku on ollut yön yli jääkaapissa kun massakin on vähän kovettunut.

Sokerimassaa kaulitessa huomasin myös, että massaahan on aivan liian vähän peittämään koko kakkua. Ja kellokin oli jo sen verran paljon, että lauantaina kaupat oli jo ehtineet mennä kiinni. Tänään aamulla kipaisin hakemaan kermavaahtoa, ja kuorrutin reunat sillä. Kermavaahtoon on laitettu hiukan mustaa elintarvikeväriä.

Täytteen kanssa oli kanssa vähän ongelmia. En malttanut sen antaa hyytyä riittävästi, joten se levähti aika lahjakkaasti ulos kakusta. Käytin ekaa kertaa täytettä jossa on liivatetta pitämässä sitä kasassa, ja ohjeessa jota käytin ei ollut mainintaa että kauan sen olis hyvä jähmettyä joten enhän mä malttanu hirveen kauaa sitä jääkaapissa pitää.

Tässä aamusella kun kuorrutin reunat kermalla, kokeilin myös mustalla elintarvikevärillä maalaamista sokerikuorrutteen päälle, ja huomasin että väri näyttää valkoisella pinnalla aika sinertävältä. Kakun hämähäkki on maalattu, ja seitti piirretty elintarvikekynällä.

Mä visioin päänisisällä siis tuon kaltaisesta kakusta kuin yllä, yhdellä kerroksella ja valkoisella pohjalla, mutta lopputulos on kyllä aika kaukana lähtökohdasta.... :D  Mutta ens kerralla ollaan fiksumpia! Täyte olis vissiin hyvä tehdä edellisenä päivänä, tai ainakin antaa hyytyä useita tunteja ennen kuin laittaa kakun väliin. Ja ihan perusasioita on tietysti tarkistaa että kaikkia ainesosia on riittävästi... Mä en oo tolla sokerimassalla ennen kakkuja kuorruttanut, ja kakkuja ylipäätään muutenkin tehnyt tosi vähäsen, niin mä en oikeen osannut arvioida että paljonko sitä tarvitaan. Ja ens kerralla taidan pursottaa kuviot suklaalla.

Mutta jos sitten mainitsisin vielä itse kakusta, eli se on tehty 20cm vuokaan ja käytin neljän munan kakkupohjaa. Täytteenä on lakritsitäyte, johon käytin seuraavanlaisia aineita:

3 liivatetta
2,5dl Flora Vispiä
200g maustamatonta tuorejuustoa
150g lakrtisikastiketta
1 pss turkinpippurirouhetta

Pehmennä liivatteet kylmässä vedessä.
Vatkaa kerma, lisää siihen tuorejuusto, kastike ja lopuksi rouhe.
Liuota liivatteet pieneen vesitilkkaan ja lisää täytteeseen.

Kakku on kostutettu salmiakkikossulla & maidolla.
Toivottavasti tuo tekele maistuu paremmalta kuin näyttää. ;) Vielä ei olla ehditty maistaa...

maanantai 8. lokakuuta 2012

Puolukkapiirakka


Kylläpä siitä tuntuu olevan aikaa, kun on viimeksi leiponut! Vaikkei siitä oikeasti ole kuin juuri ja juuri kaksi viikkoa blogimerkintöjen perusteella, mutta aika tuntuu pitkältä kun on ollut paljon tekemistä. Koulun myötä olen löytänyt paljon media-hommia ja uutta inspiraatiota, mikä on sitä mun omaa alaa, ja toisaalta halloweensuunnitelmat ovat syöneet oman osansa ajasta. Halloweenjutuista ois tarkotus tehdä kerralla joku iso juttu, joten en ihan vielä julkaise ideoita. Mutta, sitä odotellessa tässä on erittäin maittavan puolukkapiirakan ohje! Mukavan syksyinen herkku, suosittelen kokeilemaan :)

Puolukkapiirakka
uunipellillinen

100 g voita
4 kananmunaa
2 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl vanilliinisokeria
1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä tai
turkkilaista jogurttia
5 dl (250 g) Pirkka puolukoita (pakaste)
Muruseos
75 g voita
1 dl sokeria
1 1/2 dl Pirkka ruisjauhoja

Sulata voi ja jätä se jäähtymään. Vatkaa sillävälin munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, sooda ja vanilliinisokeri keskenään ja lisää seos kermaviilin/jogurtin ja voin kanssa munasokerivaahtoon. 

Valmista muruseos sekoittamalla sokeri ja ruisjauhot sulatettuun voihin. 

Levitä taikina uunipellille ja ripottele puolukat päälle. Murusta muruseos päällimmäiseksi. Paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa noin 25 min.

keskiviikko 3. lokakuuta 2012

SLY20 Haaste: Keittiöinventaario osa III


Keittiöinventaarion kolmas ja viimeinen osa! Tällä kertaa ajattelin esitellä hieman keittökirjoja, mitä on tullut hamstrattua ajan mittaa. Näiden lisäksi mulla on kaapillinen erilaisia irtoreseptejä, lehtiä ja vihkoja joihin olen itse liimannut reseptejä, mutta päätin jättää ne tästä kuvasta pois. Yksinkertaisesti siitä syystä, ettei kuvaan olisi mahtunut muuta kuin iso kasa sotkua josta ei oikeen ota selvää...

Mutta tällaisia kirjoja kaapeistani siis löytyy:

Paras keittokirja osat 1-10
Kokkisodan parhaat - keittokirja
Lumotut leivonnaiset
Opiskelilija keittokirja
Vanha kotitalouden kirjani, Kotitalouden perustaidot
A Zombie ate my cupcake! - kauhuaiheinen muffinssikirja
Kodin keittokirja
Mia Öhrn: Macaronit, kuppikakut ja kakkutikkarit
Maailman ihanimma leivonnaiset (sly20 porkkanapalkinto :) )
Mia Öhrn: Uudet Suklaaherkut


Näistä kirjoista ehkäpä kovimmassa käytössä sitten vanhan kotitalouskirjan jälkeen on ollut tuo suklaakirja. Se sisältää aivan törkeen hyviä leivonnaisia ja kaikki on vieläpä suht helppotekoisia, eivätkä vaadi satoja eri ainesosia. Ja tietysti tuota zombie - kirjaa tulee näin halloweenin lähestyttyä selattua aktiivisesti ;)

maanantai 1. lokakuuta 2012

Ilmoittautuminen sly21 kierrokselle alkanut!



Tänään on alkanut ilmoittautuminen uuteen Salainen Leivontaystävärinkiin, joka on siis 21. järjestettävä rinki! Ilmoittautuminen kestää maanantaihin 15.10.2012 asti, ja suosittelen lämpimästi kaikkia leivonnan ystäviä lähteä mukaan :) Kierros kestää kolme kuukautta, eli marras - joulu- ja tammikuun ajan.

Mistä sly:ssä on kyse?
SLY eli Salainen LeivontaYstävä on rinki, jonka tarkoituksena on ilahduttaa toista ihmistä kerran kuukaudessa ja myös itse saada iloinen yllätys postissa. Ilmottautumisen päätyttyä kierroksen Emo jakaa osallistujat pareihin niin, että sinä lähetät leivonta-aiheisen paketin jollekin ihmiselle, ja saat itse paketin joltakin toiselta, joka on sinun salainen leivontaystäväsi. Pakettien lähettäjää ei tiedetä, vaan se paljastetaan sitten kierroksen lopulla, viimisenä kuukautena. Eli itsekin omalle parille paketteja lähetellessä oma persoonallisuus on pidettävä salassa paljastamiseen asti...

Lähetettävän paketin tulee olla 8 euron arvoinen, johon lisätään vielä postikulut. Enemmänkin saa panostaa jos haluaa, mutta tällöin ei pidä odottaa itse saavansa saman arvoista pakettia. Myös pieni vaivannäkö parin piristämiseksi, kuten käsin tehdyt tai printatut reseptit, kirjeet ja kortit nostattavat paketin arvoa parin silmissä, mutta näitä ylimääräisiä panostuksia ei kuitenkaan tule vähentää rahallisesta arvosta mikä pakettiin tulee panostaa.

Paketin sisältö koostetaan erilaisista leivontaan liittyvistä asioista ja tarvikkeista, kuten raaka-aineista, koristetarvikkeista tai kattaukseen liittyvistä asioista. Mitään pilaantuvaa ei tietenkään lähetetä, kuten kylmää vaativia raaka-aineita.

Esimerkiksi itse olen saanut edeltävällä, sly20 kierroksella seuraavanlaiset paketit:


Elokuun paketti sisälsi hillosokeria, hillopurkin, leivinjauhetta, vaniljasokeri, säilöntäetikettejä. mehupullon ja lehden jossa on reseptejä.


Syyskuun paketti sisälsi fariinisokeria, kanelia, kettukarkkeja, piirakkavuoan ja tuikkukupin. Lokakuun pakettia vielä odotellaan, ja sen mukana paljastuu parini. En voi myöskään näyttää millaisia paketteja olen itse koonnut, sillä parit eivät ole paljastuneet vielä.

Jokaisella kuukaudella on myös omat teemansa, jotka helpottavat pakettien kasaamista. Alkavalla sly21 kierroksella teemat ovat seuraavanlaiset:

Marraskuu: Kuppikakut ja muffinssit
Joulukuu: Jotain juhlavaa
Tammikuu: Tuoretta pullaa, lämmintä leipää

Ilmottautuminen on helppoa. Sinun tulee lähettää sähköpostia kierroksen Emolle ja kertoa, että haluat lähteä mukaan. Vastausviestissä saat lomakkeen, joka sinun tulee täyttää. Siinä kysellään mahdolliset allergiat ja muut mieltymykset, jotta parisi pystyisi kasaamaan sinulle mahdollisimman miellyttävän paketin. Parit jaetaan 22.10 mennessä, ja kierros alkaa marraskuussa.

Käythän kurkkaamassa vielä Originaali Sly - blogia, josta kannattaa vielä lukea säännöt ennen ilmoittautumista. Samalla voit hieman tarkkailla kuluvaa kierrosta, katsella millaisia paketteja muut ovat saaneet ja mitä niistä on leivottu.

Kierroksen aikana osoitettu aktiivisuus on myös ollut tapana palkita. "Porkkanaruusuja" voi kerätä mm. hyödyntämällä kuukauden pakettia ja tekemällä muita pieniä ylimääräisiä asioita, mitkä on sly- blogissa ilmoitettu. Esimerkiksi sly20 kierroksella on ollut ylimääräisenä porkkanatehtävänä keittiöinventaarion tekeminen kerran kuussa. Itse sain tällä kuluvalla kierroksella Maku - lehden sponsoroiman reseptikirjan, jossa on monta aivan ihastuttavaa ohjetta ja vielä herkullisempia kuvia!

Itse olen saanut tästä sly- toiminnasta mukavan harrastuksen. Varaan kuukautta kohden noin 20e, jolla kokoan ja postitan paketin parilleni, ja se ei tunnu pahalta summalta opiskelijankaan kukkarossa. Pakettien suunnittelu toiselle ihmiselle on mukavaa puuhaa, ja on aivan ihana käydä hänen blogistaan lukemassa mitä hän on paketista tykännyt tai mitä on sen pohjalta tullut leivottua. Samalla jännitystä arkeen tuo se oman paketin odotus...

Voit selata tästä linkistä minun kulunutta sly20 kierrostani, saatuja paketteja, niiden pohjalta leivottuja juttuja ja muuta aiheeseen liittyvää. Ja sitten ei muuta kun tutkimaan sly- blogia ja ilmoittautumaan mukaan alkavalle kierrokselle! Minä olen ilmoittautunut jo :)