keskiviikko 9. huhtikuuta 2014

Painonvartijoiden marjarahka


Voi minua holtitonta, tällainenkin herkkuresepti on totaalisesti unohtunut julkistaa! Viime syksynä löysin reseptikokoelmastani jokusen painonvartijoiden ohjeen, joista päätin sitten kokeilla tätä marjarahkaa: pakkasessa kun sattui vielä olemaan vattuja kesältä. Rahka on vähän erilainen koostumukseltaan, mitä on yleensä tottunut syömään, sillä se pysyy kasassa liivatteen avulla. Mutta herkullinen se on, siitä ei pääse mihinkään!

Painonvartijoiden marjarahka

240 g (1 prk) maitorahkaa
1 dl rasvatonta maitoa
3 dl mansikoita tai muita marjoja
1 rkl sitruunamehua
2 tl vanilliinisokeria
4 liivatelehteä
makeutusainetta maun mukaan

Pehmennä liivatteita kylmässä vesitilkassa. Liota ne sen jälkeen tulikuumaan sitruunanmehutilkkaan.
Jäähdytä maito kylmäksi (esim. pakasteessa 15 min.) ja vaahdota tehosekoittimessa, monitoimikoneella, sauvasekoittimella tms. kunnon vaahdoksi.
Jätä muurama marja koristeeksi ja soseuta loput. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja laita viileään muutamaksi tunniksi jähmettymään.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti