torstai 24. tammikuuta 2013

Halloweenkeksit


Halloweenin odottamista ei voi aloittaa liian aikaisin! Olen jo pitkään halunnut kokeilla erästä aivan ihastuttavan näköistä reseptiä, ja kun tilaamani pastavärit viimein tulivat postin mukana, ei enää ollut mitkään mikä minua estäisi... Yllä olevasta kuvasta näette minun versioni kekseitä. Ihan yhtä hyvin ne eivät onnistuneet kuin ohjeessa jota käytin. Mahdoin valita väärän taikinan.

Alkuperäinen kuva Make Bake Celebrate blogista
Löysin ohjeen Make Bake Celebrate blogista. Ohjeessa käytettiin sugar cookie ohjetta, mä en oikein tiennyt että mikähän ohje olis vastaava suomenkielellä, ja ensimmäinen mikä tuli ainesosien perusteella mieleen oli murotaikina. Ei oikein toiminut. Taikinan rasva alkoi pakoilla taikinapalloja värjätessä, ja jostakin syystä musta väri tarttui tosi huonosti. Sitä sai pyöritellä pienen ikuisuuden ja väriä lisäillä ja lisäillä, mutta taikina jäi harmaaksi. :(

Haluaisin kyllä sellaisen kuppimitan, kun monesti löytää noita ulkolaisia ohjeita mitä tekis mieli kokeilla ja mittayksiköiden muuttaminen tuntuu niin hankalalta o__O

12 kommenttia:

  1. Vähänkö veikeitä keksejä! :D
    Minuakin alkoi kiinnostamaan mikä voisi olla tuohon sopivaa taikinaa, voisin koulusta kondiittoriopettajilta kysyä vinkkejä, mutta voi aina olla että raaka-aineissa on jotain mitä ei Suomesta löydä tai mitään vastaavaa joka toimisi oikein. Tai voisiko olla, että taikina värjäytyisi kirkkaammin jos käyttäisi ensin sitä valkoista väriainetta (Wilton White-White)?

    Cup-mittasarjoja on kyllä hankala löytää, itsekin etsin monta vuotta kunnes löysin Bake&Partysta semmoisen setin ja oli vielä edullinenkin, kannattaa tosiaan nuo leivontatarvikekaupat ja verkkokaupat katsoa läpi. En muista että olisin nähnyt niitä missään Stockmannilla, Anttilassa tai Clas Ohlsonilla. On kuitenkin sitten niin paljon helpompaa kun ei tarvitse muuntaa niitä ohjeita. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuo sugar cookie ohje, jota MBC- blogissa oli käytetty, oli kyllä ainesosiltaan aika yksinkertainen. Muuten muistuttaa hyvin paljon juurikin murotaikinaa, mutta siinä sokerina käytettiin tomusokeria. Liekö se ollut sitten jotenkin vaikuttava tekijä? o__O

      Sugar cookie ohje näyttää tältä:

      1 c. {two sticks} of REAL unsalted BUTTER, softened
      1 1/2 c. confectioner’s sugar
      1 egg
      2-3 tsp flavoring {pick what you like, I prefer almond}
      2 1/2-2 3/4 c. all-purpose flour
      2 tsp. baking powder
      1 tsp. salt

      Poista
  2. Kappas!
    http://www.clasohlson.com/fi/Mittasarja/Pr349967000

    Löytyykö teiltä Clasua läheltä? Jos ei niin jonkun voisi nakittaa näiden hakemiseen ja postittamiseen... ;)

    Minulta löytyy tämä setti:
    http://www.bakeandparty.com/epages/Kaupat.sf/fi_FI/?ObjectPath=/Shops/Bake/Products/60452

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ooh, suuret kiitokset vinkistä! Mä oonkin jo miettiny että pitääkö tässä ihan lähteä pienelle ulkomaan matkalle vaan sen takia että sais kuppimitat hankittua :'DD Onneksi kaupungista löytyy Clash Olson, täytyy käydä sielä penkomassa. Ja jos ei löydy jostain syystä sieltä niin halvemmaksi se tuolta Bake & Partystakin tulee tilata, kuin lentolippujen hankkiminen x) Täytyypä kyllä heti huomenna käydä kurkkaamassa!

      Poista
  3. Heiii!
    Täällä uusi salainen leivontaystäväsi miettii jo kuumeisesti, mitä paketteihin kokoaa. Odotan innolla pakettien lähettämistä! :D

    ♥:Sly22-parisi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei vain salainen ystäväni! Täälläkin jo kuumeisesti odotellaan alkavaa kierrosta, hii :D Mitähän jännää keksitkään talvipiknicille, tuskin maltan odottaa ^__^

      Poista
  4. Ihania =) tuo musta väri voisi tulla helpommin kaakaolla-maustettuun taikina osaan

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hmm, olet varmasti oikeassa. Täytyy pitää mielessä, kun seuraavan kerran värjäilee taikinoita.

      Poista
  5. Hienon näköisiä ja hyvä idea. Leivontafoorumista löytyy ohje miten nuo cupit muutetaan desilitroiksi. http://leivontafoorumi.org/viewtopic.php?f=57&t=188

    1/4 cup = 60 ml
    1/2 cup = 120 ml
    1 cup = 240 ml
    1 1/4 cup = 300 ml
    1 1/2 cup = 360 ml
    1 3/4 cup = 420 ml
    2 cup = 480 ml
    2 1/2 cup = 600 ml
    3 cup = 720 ml
    4 cup = 960 ml

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos vinkistä. Täytyy ehkä laajentaa tuota mittavalikoimaa, keittiöstä kun löytyy vaan 1 dl ja 1 l mitat o___o voiskin ottaa tehtäväkseen heti ensikuussa, kun tilille ropisee taas lisää lantteja, käydä vähän shoppaamassa mittoja... :D

      Poista
  6. Ihan mahtavan näköisiä keksejä!! Blogissani on sinulle tunnustus :)

    VastaaPoista